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カテゴリー:オーソモレキュラー

暑さに負けない身体に必要な栄養素

こんばんは シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works(ヴィータヘアワークス)のカツトシです。

立秋を過ぎて暦の上では秋。

だけどまだまで連日35℃越えの猛暑の連続

皆さん夏バテしていませんか?

暑さ対策としてこまめな水分補給も重要ですが、

やっぱり対策の基本は日々の食事が大切になってきます。

特に暑さ対策として摂って欲しい栄養素が3つあります!

  • タンパク質

タンパク質には体温調節やエネルギー供給、免疫力の維持、体内の水分保持

といった重要な役割をもっています。

タンパク質を摂ることで全身に血液を送るポンプ機能を強化し、

タンパク質の構成成分であるアルブミンというアミノ酸が

他のアミノ酸よりも血管内で水を保持するはたらきが大きい特徴があるため

血管中の血液量や体内の水分量を調整することで適切に体温調節が行えます。

オススメ食材として、豚肉・鶏肉・魚・豆類など

  • カリウム

カリウムは体内の水分バランスや筋肉機能、神経機能の維持に必須です。

特に暑い時期汗をかいた際は、多くのナトリウムと一緒にカリウムも失われます。

カリウム不足は細胞内が脱水状態になるため、めまい・頭痛・身体がだるい

・こむら返り・痙攣といった脱水症状・熱中症のリスクを高めます。

オススメ食材として、バナナ、ほうれん草、アボカド、サツマイモ、トマト

  • マグネシウム

マグネシウムは骨の構成成分であるだけでなく、カリウム同様、体の多くの重要な

機能に関わっていて、血圧や体温の調節にも関わっています。

しかし、普段尿や汗で排出されやすく不足しやすいため、汗をたくさんかく

真夏は注意が必要です。不足するとカリウム同様、筋肉の硬直やこむら返りなどの

熱中症の症状を引き起こす可能性があります。

オススメ食材として、豆腐、大豆製品、チアシード、全粒穀物、緑色野菜など

夏場はこまめな水分補給も大切ですが、タンパク質やミネラルといった

日々の食事をしっかり摂ることで、熱中症予防もしつつ、まだまだ続く

残暑を乗り切ってくださいね〜

ちなみに、このような身体にとって必要な栄養はどんなものか?

日々の食事で気をつけた方がいいことはどんなことか?といった

インナービューティーに関する内容をわかりやすく学べるセミナーが

下記の日程で開催されます。

〜申し込みやお問い合わせは下記の画像をクリックしてください〜

このセミナーを受講すると絶対に日々の食事への考え方が変わります!

ご興味のある方、ぜひ一緒に勉強しませんか?

Vita hair works
(ヴィータ ヘア ワークス)
郵便番号 〒470-2359
愛知県知多郡武豊町桜ケ丘2−21
☎0569−71−1288 予約優先制
営業時間 8:30~19:00

夏場の朝食にいかがでしょうか?

こんばんは シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works(ヴィータヘアワークス)のカツトシです。

毎日暑い日が続きますね〜

この先も名古屋の予想最高気温が39℃の日が連続する予報・・・

こんな毎日暑い日が続く中の朝ごはん、皆さんはどうされていますか?

夏バテ気味で朝ごはんがあまり食べれない人みえませんか?

そんな時にオススメしたいのが豆腐茶漬けです!

作り方は至って簡単!!

お豆腐にお好きなお茶漬けの素をかけ温冷水お好きな方を注ぐだけ!

この時期はやっぱり冷水の方が口当たりが良くて、本当に美味しいです!

そしてその中にこの朝ごはんのポイントとなるんですが

MCTオイル(中鎖脂肪酸)をお茶漬けに入れて摂取することです。

豆腐に含まれるタンパク質やビタミン・ミネラルがエネルギー源になったり

エネルギーの代謝を促す効果があると同時に、MCTオイルは他の油よりも

消化吸収がはやく、素早く身体を動かすためのエネルギーになりやすいため、

朝起きてからスムーズな午前中の活動へ導くには、もってこいのご飯だと思います。

あとできれば、熱中症予防として食べてバナナを食べて欲しいです。

よく熱中症対策として水分補給と塩飴などの塩分補給をした方が

良いとされていますが、塩分に関しては普段の食事ですでに十分に

摂取できている人が多いそうです。

熱中症でよく現れる症状の、めまい・頭痛・身体がだるい・力が入らない

・こむら返り・痙攣といった症状は、水分補給だけで終わってしまったり

ナトリウム(塩分)以外の他のミネラル分のマグネシウムやカリウムが

不足することによって、起きやすい症状と言われています。

バナナには糖質のほかビタミン・ミネラル・食物繊維がバランスよく入っていて、

中でもカリウムとマグネシウムが多い果物と言われているので、

ミネラル不足を補うのに手軽に食べれるのでバナナはオススメです。

まだまだ暑い日が続きます。

夏バテ・熱中症にならないためにも、まずはしっかりとご飯を食べて

睡眠をとることが重要だと思います。

決してお茶漬けだけとかの偏った食事にならないように気をつけてくださいね〜


〜各種アカデミー申し込み始まってます〜

詳しくはシャンプーソムリエ協会ホームページをご覧ください!

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美味しく食べて健康に!

こんばんは シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works(ヴィータヘアワークス)のカツトシです。

今日楽しみにしていた本が届きました!

ここ最近、自分がご飯を作るときに参考にしているおつまみ料理家の

ゆるめし店長が初めて出されたレシピ本。

このゆるめし店長のレシピのいいところは、簡単に作れるもが多い!

あと何か一品欲しいってときに、ご飯のおかずにもなるし、

酒のアテにもなるところだと思います。

さらに個人的にお勧めポイントとしてお刺身などを使った

レシピが多いところ。。。

なぜお刺身を使ったレシピが多いのがいいのかっていうと・・・

日頃、シャンプーソムリエでインナービューティーに関する勉強をしていて、

そこで学んでいる内容の一部に「酵素」に関することがあります。

「酵素」は人間が生きていく上でとても重要なタンパク質の一種で、

日々の食事から摂った栄養素を、栄養素として吸収できる形に変えるのに

絶対に必要なもの。また、免疫力や体温調整、身体に不要なものを処理して

排出する反応など、身体の中での多くの反応に酵素が関係していて

健康的な身体を維持するために欠かせないものなのです。

だけど悲しいかな加齢とともにその重要な酵素が減っていきます。

日々の食事の内容(糖分の過剰摂取など)が悪くても減ってしまいます。

じゃ〜どうしたらいいのか?

身体の中に少しでも酵素を取り入れる方法の一つとして

お刺身=食材を生で食べる! 生魚を食べることでそこに含まれる「酵素」が

しっかりと摂取できます!これが一番手軽で効率的!!

(他にも色々方法はあるんですが、書ききれないので・・・)

だからこれを実践するのに、ただ単純に醤油とわさびでお刺身を食べるのも

悪くはないんですが、色々な味で食べた方が取り入れやすいと思うから。。。

どれも作るの簡単だったし、もちろんそれぞれ美味しかったです。

ゆるめし店長のインスタやLINEの公式アカウントがあるので

是非一度見てみてください!

ちなみに上記でも触れたインナービューティーに関するセミナーが

下記の日程で開催されます。

〜申し込みやお問い合わせは下記の画像をクリックしてください〜

このセミナーを受講すると絶対に日々の食事への考え方が変わります!

ご興味のある方、ぜひ一緒に勉強しませんか?

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忙しいママの味方

こんばんは シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works(ヴィータヘアワークス)のタエコです。

来月5月第2の日曜日は母の日ですね。

みなさん母の日のプレゼントを何にしようか

考えているのではないでしょうか?

毎日毎日家族の体調や生活の様子を見ながら

おうちの中のことをこなしてくれているママから

「疲れた」という言葉がたくさん聞こえてこないですか?

もしかしたらそれ、たんぱく質不足かもしれません。

人間の身体はたくさんの細胞でできています。

その一つ一つの細胞はほとんどが水分とたんぱく質でできています。

細胞は日々生まれ変わっていて、しかもたんぱく質は

自分の身体の中で作ることができないので外から摂取するしかありません。

でも、日本人のたんぱく質摂取量は不足しがち・・・

そこでヴィータのおススメ

ビューティーセルプロテイン

このプロテインの大きな特徴としてソイプロテイン、

乳糖不耐症の方などでも摂取できるようにWPI製法のホエイプロテイン、

そしてそれらには無いアミノ酸を有し、吸収率の高いフィッシュコラーゲンが

バランスよく配合されています。

また一般によく流通しているプロテインには人工甘味料や果糖やブドウ糖が

使われていたりして、体の不調を招きやすくなるものが入っていることが

多いのですが、このプロテインは天然甘味料だけで作られています。

さらにその他にも、女性にはうれしいコラーゲンやエクオールだけでなく

美髪づくりには欠かせない亜鉛、美肌に関わるL-シスチン、ビタミンC、

水溶性食物繊維のイヌリンなど、身体が喜んじゃう成分が

たくさん入ってます!

こんな魅力的なプロテインですが飲み方はカンタン!

付属のスプーン杯と水200㏄~300㏄を

シェイカーに入れてよく混ぜて飲むだけです。

お腹が空の状態で飲んだほうが吸収がいいので

朝起きてすぐに飲むのがおススメです。

わたしも毎日飲んでいますが自分の母親が

同じ年齢の頃を思うと、仕事前に朝から30分くらいは

何かしら運動をしていたり、この間のLIVEなどシュルっと

行ってしまったりとかなり元気だと思います。

お客様からも「これ飲むと疲れる仕事の日でもがんばれる」

などのお声もいただいています。

いつも笑顔でいて欲しいママに元気でいてほしいママにいかがですか?

母の日のプレゼントとしていかがですか?

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みなさんは大丈夫ですか?

こんばんは シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works(ヴィータヘアワークス)のカツトシです。

先月発刊された「糖質疲労」っていう本、そのタイトルと帯に書かれていた

「食後の眠気は病気の始まり」これがめちゃくちゃ気になって

早速読んでみました。

ここに書かれている「糖質疲労」には定義があるようで、

食後に、眠い・だるい・食べた量の割にはすぐに小腹が減る・集中力がもたない

イライラしている、と自覚する状態、もしくは自覚せずとも周囲から指摘されるのを

「糖質疲労」状態というらしいです。

さらにこの糖質疲労状態が続くことは、シワ・シミ・たるみなどの

見た目の老化だけでなく、糖尿病・がん・脳卒中・心臓病などの

様々な病気につながるメタボリックドミノを起こしてしまう・・・

と書かれていました。

この本を読んで改めて感じたことがあります。

それはシャンプーソムリエがお客様のトータルビューティーを提案するために

必要な知識として勉強している、分子栄養学療法をもとにした

オーソモレキュラビューティーマスターで学んだ内容そのものっていうこと。

誰でも美しく健康的に歳を重ねたいと思っているはず。

しかし、歳を重ねるにつれ髪質の変化・肌質の変化・ボディーラインの変化に始まり

様々な体調不良を招いたり、最悪死に至るような病気にもなってしまいます。

そうならないためにはどうしたらいいのか?

身体にとって必要なものはしっかりと摂って、マイナスになるものは極力避ける。

必要なものとはタンパク質や脂質、各種ビタミン・ミネラル。

マイナスになるものは、生成された糖質。

過剰な糖質摂取が老化・身体の不調・病気を招きます。

本の中では40歳以上の3〜4人に1人が糖尿病もしくはその予備軍と

判断される人がいるそうです。

大抵の方は、バランスの良い食事をした方がいいことや、

できるならそうしたいと思っている方だと思います。

ですが身体にとってマイナスとなる糖質の過剰摂取などが引き起こす

色々な身体の不調や病気、老化のメカニズムを知っている方は少ないと思います。

不調の原因やメカニズムを知ることで、日々の食事への意識が

変わってくると思います。

皆さんにはぜひこの本を1度読んでいただくか、もしくは、近々に開催される

自分もまた受講するオーソモレキュラービューティーマスターで

一緒に勉強してみませんか?

オーソモレキュラービューティマスターを受講してインナービューティーに

関する基礎知識を一緒に勉強しませんか?

受講生募集締め切り間近です!


参加申し込みフォーム↓

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酵素足りてますか?

こんばんは シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works(ヴィータヘアワークス)のカツトシです。

先日の夜、オンラインで栄養に関するセミナーを受講しました。

セミナーでは、「体内酵素」が、五大栄養素や食物繊維と同じくらい

重要なもので、「一生のうちに体内で作られる酵素の量は決まっている」

と言われれていて、いかに外から=食べ物やサプリメントから酵素を補うかが、

いつまでも美しく、健康でいられる秘訣になるそうです。

 どういったことかというと・・・

身体を形成するために体内には、食べたものをそれぞれ

必要な形に変換するために、「体内酵素」の力を借りて身体を形成しています。

体内酵素の役割としては、栄養をうまく取り込むための「消化酵素」

生命活動に必要な新陳代謝を司る「代謝酵素」

体内にある有害物質を無害な形にかえ体外に排出する「解毒酵素」があり、

これら各種の酵素が絶妙に関わり合って、身体を形成し、日々の生活ができています。

各種酵素を例えるなら、料理人みたいな感じで、口から入ってくるさまざまな

材料(食べ物)をさばき、不要な部分は取り除き、必要な形に変換し、

健康維持・身体形成に必要なものへ調理して提供するからです。

そして、よい料理ができる=健康的な身体でいられるかどうかは、

材料の質と料理人の数で決まり、材料の質が悪ければいい料理はできないし、

調理人の数が減れば、うまく調理することができなくなります。

つまりその状態は、自分たちの身体にとって、さまざまな身体の不調や

生活習慣病などの病気の原因を生み出すことに・・・

皆さんの中で普段されている食事が、ついつい酸化した油を使った加工食品や

インスタント食品、加熱されたものばかりの食事、食品添加物、

白砂糖や小麦などの精製食品などを口にする機会が多い方見えませんか?

日々の過剰なストレスや、喫煙・暴飲暴食なども、身体にとっては負担です。

身体の中はこれらの負担を軽くするために、消化や解毒に酵素が大量に

消費されてしまい、その結果、新しい元気な細胞を生み出すための代謝に

必要な酵素が足りず、病気になってしまったり老化のスピードを

早めてしまいます。

だから、そうならないために、日々の食事の中で、生野菜や果物など

ローフードなものを摂るよう意識したり、サプリメントを上手に使うことが

重要になるそうなので、早速自分たちも取り入れていきたいと思います。

シャンプーソムリエアカデミー・オーソモレキュラービューティマスターを受講して

頭皮ケアやインナービューティーに関する基礎知識を一緒に勉強しませんか?

只今、両コースとも受講生募集中です!


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久しぶりの東京でのセミナー

こんばんは シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works(ヴィータヘアワークス)のカツトシです。

月曜日は東京にてシャンプーソムリエ協会講師のブラッシュアップセミナーと

理事懇親会に参加してきました。

久しぶりの東京・・・ サラーリーマンの聖地?新橋が会場だったんですが

皆さんもご存知のように関東地方は月曜日〜火曜日にかけての雪の予報

セミナーは午後1時からでしたが、終わってみるとご覧の通り・・・

ですが、外は雪が降るほどの寒さでしたが、セミナーはとても中身の濃い内容で

セミナー中は白熱のあまり冷房を入れるほどで、どんな内容だったかというと・・・

オンライン講習を円滑に行うためのzoom勉強会

わかりやすく、見た目も綺麗なスライドの作り方講座

人に伝える練習として他者紹介を上田講師と・・・

身体の内側からのケアとして普段お伝えしている、オーソモレキュラー

栄養学のブラッシュアップ などなど。あっという間の5時間でした!

そしてその後はお楽しみの懇親会

コロナもあったので、みんなと一緒に飲むのはかなりのお久しぶり!

1次会はおしゃれなレストランで・・・ 夜景が綺麗なはずが

稲光がしてしまう程のあいにくの天気で夜景はゼロ!

でも、そんなの関係なく2次会まであって、楽しすぎてかなり飲んじゃいました(笑)

4月にはシャンプーソムリエアカデミーとインナービューティの勉強ができる

オーソモレキュラービューティーマスターが開講されます。

ちなみに4月のシャンプーソムリエアカデミー前期には登壇予定です。

この日のセミナー内容を十分に活かして臨みたいと思います。

両コース共、受講受付中です 詳しくは下記の申込フォーム内をご覧ください。


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美肌・美ボディーが手に入れられるセミナー受付開始

こんばんは シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works(ヴィータヘアワークス)のカツトシです。

昨年も開催された美容と健康に関わるインナービューティーの勉強会

OBM(オーソモレキュラー・ビューティー・マスター)アカデミー

今年の開催も決まりました!

オーソモレキュラーとはビタミンやミネラル等の栄養素を正しく取り入れることで、

病気の予防や治療を行う医療で、正しい食事から栄養を取ることはもちろん、

必要に応じてサプリメントや点滴などで高濃度の栄養を補充するもの。

(詳しくは・・・一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所

このセミナーに参加すると、このオーソモレキュラーの考えをもとに、

自分の家族やお客様が、いつまでも身体の中も外も健康的に綺麗で

いてもらえるようになるアドバイスができるようになります。

健康的な美しさを得るためにはどうしたらいいいのか?

綺麗な髪はどうしたら出来上がるのか?

綺麗な髪はもちろん、綺麗なお肌を作るためにはどうしたらいいのか?

綺麗な髪づくり・綺麗なお肌づくりのために外側からのケアだけでは

どうしても限界があります。

だから外側からのケアに内側からのケア=食事を見直すことも重要になってきます

人間は頭の先からつま先まで、髪の毛・お肌・筋肉・各種臓器・血液等々

形は違えど、それら全ては自分が口から食べたもので出来ています。

また食べ物から得られる栄養素は、日々の体調や病気の原因にも関わってきます。

今の時代、美味しいものはいっぱいあるけど果たしてそれが身体にいいのか?

いつまでも若々しく健康的でいるためにどうしたらいいのか?

不足しがちな栄養素はどうやって補ったらいいのか?

老化の原因は一体何なのか?

美肌・美ボディー・を手に入れるためにはどうしたらいいのか?

(セミナーでは↑こんなことが学べます!)

このセミナーは理美容師さんだけでなく、ご興味のある方であれば

どなたでも受講していただき、必要であれば認定試験を受けていただき

合格されると、一般社団法人シャンプーソムリエ協会発行の

ディプロマを取得することができます。

みなさん一緒に勉強しませんか!

申し込みはこちらから↓

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腸内環境を整える食材は?

こんばんは シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works(ヴィータヘアワークス)のカツトシです。

腸内環境を決めるのは、腸内細菌のバランスです。

腸内環境が悪いと、免疫機能がうまく働かず様々な病気の原因になったり、

食べたものを上手く消化することができず脂肪として体に溜め込みやすくなり、

太りやすい体になってしまいます。ちなみに痩せやすい人は

腸内細菌(善玉菌)によって作られる酸の一種、短鎖脂肪酸が多いと言われていて

その効果には、脂肪を体に吸収されにくくする働きや脂肪の消費を助ける働きがあります。

〜腸内環境を整える食材〜

腸内環境を整えるためには、発酵食品などに含まれている善玉菌を

直接摂取することと、腸内で善玉菌のエサになる(食物繊維・オリゴ糖)

食品をとることがポイントになってきます。

  • 発酵食品

ヨーグルトやチーズ、キムチ、味噌、納豆、ぬか漬けなどの発酵食品には

乳酸菌などの多種多様な善玉菌が含まれています。これらの発酵食品を

食べること=直接取り入れることで、そこに含まれる乳酸菌やビフィズス菌

などの善玉菌同士が助け合って、良い菌が増えやすくなり、

腸内細菌のバランスを良い形に整えます。

なお、腸内に住み着いている細菌の種類は人によってさまざまです。

色々な発酵食品を取り入れると同時に、菌自体が腸内で長生きできないので

毎日発酵食品を摂ることをお勧めします。

  • 食物繊維

食物繊維には水に溶ける「水溶性食物繊維」と水に溶けない

「不溶性食物繊維」があります。

水溶性食物繊維を多く含む食材にはモロヘイヤやオクラなど、ネバネバ成分を

もっている野菜、熟した果物、海藻類やこんにゃく、キノコ類に多く含まれています。

これらは善玉菌のエサになって腸内環境を整える効果があるほかに、血糖値の

急激な上昇を抑えたり、コレステロールの吸収を抑制するなどの効果が期待できます。

不溶性食物繊維はいも類やきのこ類、根菜類、豆類に多く含まれています。

接種することで水分を吸着して膨らむため腸が刺激されて排便を促します。

糖質、脂質の吸収を穏やかにしたり、有害物質を体外に排出する効果が期待できるのですが、

不溶性食物繊維ばかり食べていると、便秘気味の人はかえって症状が悪化する事もあるので

取りすぎには注意です。

水溶性と不溶性のバランスは1:2程度とされているんですが、現状多くの人が

水溶性食物繊維の方が不足しがちなので、こちらを多く取り入れることをお勧めします。

  • オリゴ糖

オリゴ糖は善玉菌のエサになり、腸内環境を整える効果があります。悪玉菌のエサにはならないので、効率的に善玉菌を増やすことができます。

オリゴ糖を多く含む食材には、バナナ、りんご、玉ねぎ、ねぎ、にんにく、

アスパラガス、大豆などがあります。ただし、水分を吸収する力が強いため、

食べ過ぎると下痢をおこす可能性があるため、食べ過ぎには要注意です。

腸内環境を整えることは、免疫力を高めて健康的な身体になるばかりでなく

痩せやすい体質にする事も可能かと思います。

そのためにバランスの良い食事を・・・って、なるんですが、

なかなか毎日バランスの良い食事を摂り続けることは難しいと思います。

だから、積極的に発酵食品を食べる意識を持ちつつ、不足しがちなものは

上手にサプリメントを使って補ってあげることが、ポイントかと思います。

ちなみに僕はコレ↓食べてます!

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不調(腸)になってませんか?

こんばんは シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works(ヴィータヘアワークス)のカツトシです。

みなさんお正月明けの今、体調はいかがですか?

体調よりも体重計に乗ってビックリ!だわ〜って方も、

結構みえるんじゃないかな〜って思います。

体調不良・体重増でお悩みの方へ・・・

その原因はやっぱり年末年始の乱れた食生活が原因だと思います。

乱れた食生活の影響は・・・

乱れた食生活の影響で腸が疲れてしまい腸内環境が悪化し、

腸の中の悪玉菌が増え、様々な体の不調の原因になってきます。

また、悪玉菌が増えると、食べたものを上手く消化することができず

脂肪として体に溜め込みやすくなり、どんどん太りやすい体に・・・

さらに便秘の人は老廃物などが長く体内に留まるため、毒素が身体中に

回りやすくなり、より一層、腸内環境を悪化させます。

腸内環境の悪化=不腸は、太りやすくなるだけでなく、

肌荒れ・免疫力の低下・生活習慣病の原因・鬱な気分になりやすい

といった、さまざまな悪影響が出てきます。

腸内環境を改善するためには・・・

腸内環境を整えるためには、発酵食品などに含まれている善玉菌を

直接摂取することと、腸内で善玉菌のエサになる食物繊維やオリゴ糖を

摂ることが、とても重要になってきます。

但し、食物繊維を摂る際、不足しがちになっている水溶性食物繊維を

(ネバネバ成分を持った野菜、海藻類・こんにゃく等)

積極的に摂ることをお勧めします。

食物繊維を食べないと・・・って、不溶性食物繊維中心に食べていると

便秘気味の人は症状が悪化する場合もあるので要注意です。

ちなみに自分は定期的に腸内環境をリフレッシュし、善玉菌が住みやすい環境に

なるようなサプリメントや、不足しがちな水溶性食物繊維やオリゴ糖が

簡単に取れるものを毎日食べてます。

気になる方はお気軽にお聞きくださいね

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