初スパイスカレー作り

こんばんは　シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works（ヴィータヘアワークス）のカツトシです。

昨日のお休みはスパイスカレー作りに挑戦してました。

関ジャニの村上くんがやっている「0時の森」で

村上くん自身が生放送内で作っていて、めちゃ楽しそうで、

美味しく出来上がった様子を見て、自分でもやってみたい！

ひょっとして、案外簡単にできるんじゃない？って

安直な考えで、とりあえずやってみないとって感じです。

今回参考にしたレシピはこちら

詳しくはこちら・・・スパイシー丸山カレー

まずは必要なスパイス等材料を調達

早速レシピ通りに玉ねぎを飴色になるまで炒めて、

カットトマトソースを投入

計量しながら調合したスパイスを投入し、今回はシンプルに

チキンカレーってことで、鶏肉も入れて炒めます。

ここで塩を適宜入れないと、味がぼやけた感じになるそうなので

忘れずに入れるのがポイントみたいです。

炒めてる最中はどんどん香りが立ってきて、

すでに美味しそうな予感が・・・

ある程度火が通ったら、ルーのベースとなるココナッツミルクと水を

投入して、煮込みます。

最後は塩・コショウで味を調整して出来上がり！

お米の代わりにオートミールを米化してベビーリーフとトマトを

添えて完成です！！

初めて作ったにしては、本格的なカレーができました。

カレー屋さんの味には当然負けちゃうけど、1000円くらいなら

食べてくれそうな、美味しさはあると思います（完全な自己満足です・・・笑）

スパイスの調合の仕方でいろいろ味が変わるようなので、

また時間があったら別味で作ってみたいと思うんですが、

次の日、部屋の匂いがスパイスの影響で、おばぁーちゃんが

住んでる古い家のような匂い（漢方薬っぽい匂い）がしてるのが・・・　（^^;

比較的簡単に作れるので、みなさんも作ってみてはいかがですか？