カテゴリー：オーソモレキュラー

みなさんは大丈夫ですか？

こんばんは　シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works（ヴィータヘアワークス）のカツトシです。

先月発刊された「糖質疲労」っていう本、そのタイトルと帯に書かれていた

「食後の眠気は病気の始まり」これがめちゃくちゃ気になって

早速読んでみました。

ここに書かれている「糖質疲労」には定義があるようで、

食後に、眠い・だるい・食べた量の割にはすぐに小腹が減る・集中力がもたない

イライラしている、と自覚する状態、もしくは自覚せずとも周囲から指摘されるのを

「糖質疲労」状態というらしいです。

さらにこの糖質疲労状態が続くことは、シワ・シミ・たるみなどの

見た目の老化だけでなく、糖尿病・がん・脳卒中・心臓病などの

様々な病気につながるメタボリックドミノを起こしてしまう・・・

と書かれていました。

この本を読んで改めて感じたことがあります。

それはシャンプーソムリエがお客様のトータルビューティーを提案するために

必要な知識として勉強している、分子栄養学療法をもとにした

オーソモレキュラビューティーマスターで学んだ内容そのものっていうこと。

誰でも美しく健康的に歳を重ねたいと思っているはず。

しかし、歳を重ねるにつれ髪質の変化・肌質の変化・ボディーラインの変化に始まり

様々な体調不良を招いたり、最悪死に至るような病気にもなってしまいます。

そうならないためにはどうしたらいいのか？

身体にとって必要なものはしっかりと摂って、マイナスになるものは極力避ける。

必要なものとはタンパク質や脂質、各種ビタミン・ミネラル。

マイナスになるものは、生成された糖質。

過剰な糖質摂取が老化・身体の不調・病気を招きます。

本の中では４０歳以上の３〜４人に１人が糖尿病もしくはその予備軍と

判断される人がいるそうです。

大抵の方は、バランスの良い食事をした方がいいことや、

できるならそうしたいと思っている方だと思います。

ですが身体にとってマイナスとなる糖質の過剰摂取などが引き起こす

色々な身体の不調や病気、老化のメカニズムを知っている方は少ないと思います。

不調の原因やメカニズムを知ることで、日々の食事への意識が

変わってくると思います。

皆さんにはぜひこの本を１度読んでいただくか、もしくは、近々に開催される

自分もまた受講するオーソモレキュラービューティーマスターで

一緒に勉強してみませんか？

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酵素足りてますか？

こんばんは　シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works（ヴィータヘアワークス）のカツトシです。

先日の夜、オンラインで栄養に関するセミナーを受講しました。

セミナーでは、「体内酵素」が、五大栄養素や食物繊維と同じくらい

重要なもので、「一生のうちに体内で作られる酵素の量は決まっている」

と言われれていて、いかに外から＝食べ物やサプリメントから酵素を補うかが、

いつまでも美しく、健康でいられる秘訣になるそうです。

 どういったことかというと・・・

身体を形成するために体内には、食べたものをそれぞれ

必要な形に変換するために、「体内酵素」の力を借りて身体を形成しています。

体内酵素の役割としては、栄養をうまく取り込むための「消化酵素」

生命活動に必要な新陳代謝を司る「代謝酵素」

体内にある有害物質を無害な形にかえ体外に排出する「解毒酵素」があり、

これら各種の酵素が絶妙に関わり合って、身体を形成し、日々の生活ができています。

各種酵素を例えるなら、料理人みたいな感じで、口から入ってくるさまざまな

材料（食べ物）をさばき、不要な部分は取り除き、必要な形に変換し、

健康維持・身体形成に必要なものへ調理して提供するからです。

そして、よい料理ができる＝健康的な身体でいられるかどうかは、

材料の質と料理人の数で決まり、材料の質が悪ければいい料理はできないし、

調理人の数が減れば、うまく調理することができなくなります。

つまりその状態は、自分たちの身体にとって、さまざまな身体の不調や

生活習慣病などの病気の原因を生み出すことに・・・

皆さんの中で普段されている食事が、ついつい酸化した油を使った加工食品や

インスタント食品、加熱されたものばかりの食事、食品添加物、

白砂糖や小麦などの精製食品などを口にする機会が多い方見えませんか？

日々の過剰なストレスや、喫煙・暴飲暴食なども、身体にとっては負担です。

身体の中はこれらの負担を軽くするために、消化や解毒に酵素が大量に

消費されてしまい、その結果、新しい元気な細胞を生み出すための代謝に

必要な酵素が足りず、病気になってしまったり老化のスピードを

早めてしまいます。

だから、そうならないために、日々の食事の中で、生野菜や果物など

ローフードなものを摂るよう意識したり、サプリメントを上手に使うことが

重要になるそうなので、早速自分たちも取り入れていきたいと思います。

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久しぶりの東京でのセミナー

こんばんは　シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works（ヴィータヘアワークス）のカツトシです。

月曜日は東京にてシャンプーソムリエ協会講師のブラッシュアップセミナーと

理事懇親会に参加してきました。

久しぶりの東京・・・　サラーリーマンの聖地？新橋が会場だったんですが

皆さんもご存知のように関東地方は月曜日〜火曜日にかけての雪の予報

セミナーは午後1時からでしたが、終わってみるとご覧の通り・・・

ですが、外は雪が降るほどの寒さでしたが、セミナーはとても中身の濃い内容で

セミナー中は白熱のあまり冷房を入れるほどで、どんな内容だったかというと・・・

オンライン講習を円滑に行うためのzoom勉強会

わかりやすく、見た目も綺麗なスライドの作り方講座

人に伝える練習として他者紹介を上田講師と・・・

身体の内側からのケアとして普段お伝えしている、オーソモレキュラー

栄養学のブラッシュアップ　などなど。あっという間の５時間でした！

そしてその後はお楽しみの懇親会

コロナもあったので、みんなと一緒に飲むのはかなりのお久しぶり！

１次会はおしゃれなレストランで・・・　夜景が綺麗なはずが

稲光がしてしまう程のあいにくの天気で夜景はゼロ！

でも、そんなの関係なく２次会まであって、楽しすぎてかなり飲んじゃいました（笑）

4月にはシャンプーソムリエアカデミーとインナービューティの勉強ができる

オーソモレキュラービューティーマスターが開講されます。

ちなみに4月のシャンプーソムリエアカデミー前期には登壇予定です。

この日のセミナー内容を十分に活かして臨みたいと思います。

両コース共、受講受付中です　詳しくは下記の申込フォーム内をご覧ください。

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腸内環境を整える食材は？

こんばんは　シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works（ヴィータヘアワークス）のカツトシです。

腸内環境を決めるのは、腸内細菌のバランスです。

腸内環境が悪いと、免疫機能がうまく働かず様々な病気の原因になったり、

食べたものを上手く消化することができず脂肪として体に溜め込みやすくなり、

太りやすい体になってしまいます。ちなみに痩せやすい人は

腸内細菌（善玉菌）によって作られる酸の一種、短鎖脂肪酸が多いと言われていて

その効果には、脂肪を体に吸収されにくくする働きや脂肪の消費を助ける働きがあります。

〜腸内環境を整える食材〜

腸内環境を整えるためには、発酵食品などに含まれている善玉菌を

直接摂取することと、腸内で善玉菌のエサになる（食物繊維・オリゴ糖）

食品をとることがポイントになってきます。

• 発酵食品

ヨーグルトやチーズ、キムチ、味噌、納豆、ぬか漬けなどの発酵食品には

乳酸菌などの多種多様な善玉菌が含まれています。これらの発酵食品を

食べること＝直接取り入れることで、そこに含まれる乳酸菌やビフィズス菌

などの善玉菌同士が助け合って、良い菌が増えやすくなり、

腸内細菌のバランスを良い形に整えます。

なお、腸内に住み着いている細菌の種類は人によってさまざまです。

色々な発酵食品を取り入れると同時に、菌自体が腸内で長生きできないので

毎日発酵食品を摂ることをお勧めします。

• 食物繊維

食物繊維には水に溶ける「水溶性食物繊維」と水に溶けない

「不溶性食物繊維」があります。

水溶性食物繊維を多く含む食材にはモロヘイヤやオクラなど、ネバネバ成分を

もっている野菜、熟した果物、海藻類やこんにゃく、キノコ類に多く含まれています。

これらは善玉菌のエサになって腸内環境を整える効果があるほかに、血糖値の

急激な上昇を抑えたり、コレステロールの吸収を抑制するなどの効果が期待できます。

不溶性食物繊維はいも類やきのこ類、根菜類、豆類に多く含まれています。

接種することで水分を吸着して膨らむため腸が刺激されて排便を促します。

糖質、脂質の吸収を穏やかにしたり、有害物質を体外に排出する効果が期待できるのですが、

不溶性食物繊維ばかり食べていると、便秘気味の人はかえって症状が悪化する事もあるので

取りすぎには注意です。

水溶性と不溶性のバランスは１：２程度とされているんですが、現状多くの人が

水溶性食物繊維の方が不足しがちなので、こちらを多く取り入れることをお勧めします。

• オリゴ糖

オリゴ糖は善玉菌のエサになり、腸内環境を整える効果があります。悪玉菌のエサにはならないので、効率的に善玉菌を増やすことができます。

オリゴ糖を多く含む食材には、バナナ、りんご、玉ねぎ、ねぎ、にんにく、

アスパラガス、大豆などがあります。ただし、水分を吸収する力が強いため、

食べ過ぎると下痢をおこす可能性があるため、食べ過ぎには要注意です。

腸内環境を整えることは、免疫力を高めて健康的な身体になるばかりでなく

痩せやすい体質にする事も可能かと思います。

そのためにバランスの良い食事を・・・って、なるんですが、

なかなか毎日バランスの良い食事を摂り続けることは難しいと思います。

だから、積極的に発酵食品を食べる意識を持ちつつ、不足しがちなものは

上手にサプリメントを使って補ってあげることが、ポイントかと思います。

ちなみに僕はコレ↓食べてます！

不調（腸）になってませんか？

こんばんは　シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works（ヴィータヘアワークス）のカツトシです。

みなさんお正月明けの今、体調はいかがですか？

体調よりも体重計に乗ってビックリ！だわ〜って方も、

結構みえるんじゃないかな〜って思います。

体調不良・体重増でお悩みの方へ・・・

その原因はやっぱり年末年始の乱れた食生活が原因だと思います。

乱れた食生活の影響は・・・

乱れた食生活の影響で腸が疲れてしまい腸内環境が悪化し、

腸の中の悪玉菌が増え、様々な体の不調の原因になってきます。

また、悪玉菌が増えると、食べたものを上手く消化することができず

脂肪として体に溜め込みやすくなり、どんどん太りやすい体に・・・

さらに便秘の人は老廃物などが長く体内に留まるため、毒素が身体中に

回りやすくなり、より一層、腸内環境を悪化させます。

腸内環境の悪化＝不腸は、太りやすくなるだけでなく、

肌荒れ・免疫力の低下・生活習慣病の原因・鬱な気分になりやすい

といった、さまざまな悪影響が出てきます。

腸内環境を改善するためには・・・

腸内環境を整えるためには、発酵食品などに含まれている善玉菌を

直接摂取することと、腸内で善玉菌のエサになる食物繊維やオリゴ糖を

摂ることが、とても重要になってきます。

但し、食物繊維を摂る際、不足しがちになっている水溶性食物繊維を

（ネバネバ成分を持った野菜、海藻類・こんにゃく等）

積極的に摂ることをお勧めします。

食物繊維を食べないと・・・って、不溶性食物繊維中心に食べていると

便秘気味の人は症状が悪化する場合もあるので要注意です。

ちなみに自分は定期的に腸内環境をリフレッシュし、善玉菌が住みやすい環境に

なるようなサプリメントや、不足しがちな水溶性食物繊維やオリゴ糖が

簡単に取れるものを毎日食べてます。

気になる方はお気軽にお聞きくださいね

いつまでも若々しく元気でいるために・・・

こんばんは　シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works（ヴィータヘアワークス）のカツトシです。

昨夜はシャンプーソムリエとして必要なインナービューティーの

Zoomセミナーでした。

オーソモレキュラーとは・・・ビタミンやミネラル等の栄養素を

正しく取り入れることで、病気の予防や治療を行う医療で、

正しい食事から栄養を取ることはもちろん、必要に応じて

サプリメントや点滴などで高濃度の栄養を補充するもの。

（詳しくは・・・一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所）

もちろん自分はお医者さんではないので、治療行為はできませんが

このオーソモレキュラーの考えをもとに、自分の家族やお客様が

いつまでも身体の中も外も健康的に綺麗でいてもらえるように

アドバイスをさせてもらうのに、勉強してます。

ちなみに自分がこの勉強を始めたきっかけは、妻の手荒れを

なんとかしてあげたい！って言う想いからです。

勉強したことを踏まえ、改善させるために日頃の食事を見直し、

綺麗な肌を作るために普段不足している栄養素を考え、

それをしっかりと摂取する内側からのケアと、

化粧水やオイル等を使った保湿・保護による外側からのケア。

冬場には手指が焼いたウインナーのように割れていたものが、

大幅に改善しました。

また、二人ともこのオーソモレキュラーの知識を活かし

日々の食事を気にすることで、

年齢的に血圧やコレステロール、尿酸値、肝機能など

色々チェックがつきそうな健康診断も、以上なしでいられています。

これ、めちゃくちゃストイックに食事を制限しているわけではありません。

お酒も飲みますし、ラーメンやパスタなどの炭水化物も食べます。

ただ、何を積極的に摂取し、どんなものを控えた方がいいのか？

今の時代、美味しいものはいっぱいあるけど果たしてそれが身体にいいのか？

いつまでも若々しく健康的でいるためにどうしたらいいのか？

不足しがちな栄養素はどうやって補ったらいいのか？

この一言に尽きると思います！

いつまでも若々しく元気でありたいです。

来るべき日に備えて・・・

こんばんは　シャンプーソムリエのいるサロン

Vita hair works（ヴィータヘアワークス）のカツトシです。

つい2〜3日前、ニュースで今東京でインフルエンザが流行？

しかけているといった内容のニュースを見ました。

またそれとは別に南半球のオーストラリアでも、新型コロナとは別に、

季節性のインフルエンザが大流行しているとのこと。

どちらも過去2年、新型インフルの流行の陰でインフルエンザに

罹患する人はかなり少なかったようです。

その理由はやはり新型コロナ感染予防として、多くの人が

マスクをしっかりと着用し、手洗いやうがい、手指の消毒、

部屋の換気などもしっかりと行っていたからだと思います。

だけど現在、新型コロナも一時期よりも大幅に落ち着いた感じで、

感染対策の１番手であったマスクも、着用が辛い夏場を迎えることも

あって、少しづつ着用の緩和に向かっている感じです。

専門家の人の中には、この先、インフルエンザの流行している

南半球から観光や仕事で来日される方が多くなっていき、

マスクの着用や新型コロナが蔓延していた頃のような感染対策の

意識の低下などから、過去2年インフルエンザが流行していないため、

免疫を持っている人も少ないので、日本でもインフルエンザが大流行

する可能性があるって言われています。

そんな現状の中、みなさんはどんな感染対策をしますか？

これまで同様に、外出は極力控え、マスクや消毒の徹底でしょうか？

自分自身、この先も当分様子を見ながらマスクの適宜着用や

消毒は続けていくと思います。

ですが、絶対に新型コロナが蔓延していた頃に比べると

感染対策の意識が薄れてしまうときもあるはずです。

だからそんな時のためにも、自分自身の免疫力を高め、

インフルエンザや新型コロナに負けない身体づくりが

大事になってくるんじゃないでしょうか？

免疫力アップはすぐにはできません。

今から来るべき日に備えて準備しないといけないと思います。

ちなみに自分はお医者さんが作った「守る力」を高めるサプリメントを

毎日飲んでます。

みなさんも今からでも免疫力アップしてみてはいかがでしょうか？